青海枸杞：開啟轉(zhuǎn)型升級路

植保無人機(jī)在枸杞地里進(jìn)行作業(yè)。

枸杞專用追肥機(jī)進(jìn)行施肥作業(yè)。

枸杞除草機(jī)現(xiàn)場演示機(jī)械化除草。

“智能農(nóng)業(yè)機(jī)器人”進(jìn)行葉面噴霧作業(yè)。圖片攝影：秦俞東 譚梅

　　在青藏高原特殊的自然環(huán)境下，枸杞和藜麥作為青海省柴達(dá)木盆地的主要經(jīng)濟(jì)作物，以其特有的生物學(xué)特性，經(jīng)過多年發(fā)展，產(chǎn)生了良好的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。如何進(jìn)一步做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？作為青海枸杞的主要種植區(qū)，青海省海西蒙古族藏族自治州從枸杞生產(chǎn)全程機(jī)械化，到創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，開啟了枸杞產(chǎn)業(yè)從“產(chǎn)量”到“品牌品質(zhì)”的轉(zhuǎn)型升級模式。

　　用工成本高，

　　倒逼枸杞產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展

　　6月中旬，在海西州德令哈市柯魯柯鎮(zhèn)萬畝枸杞種植基地舉辦的藜麥和枸杞全程機(jī)械化現(xiàn)場會(huì)上，低空低量植保無人機(jī)、自走式旋耕機(jī)、行株間自動(dòng)割草機(jī)、多功能施肥機(jī)、枸杞專用全方位噴桿噴霧噴架機(jī)、“智能農(nóng)業(yè)機(jī)器人”等先進(jìn)機(jī)具在實(shí)驗(yàn)地里大秀“技藝”，各種新型高科技機(jī)具的高效精準(zhǔn)演示效果博得了現(xiàn)場觀眾的陣陣掌聲。

　　現(xiàn)場先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備，讓海西州德令哈市久農(nóng)種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人趙一舟連連稱贊，“看了機(jī)械化實(shí)訓(xùn)，如果我們合作社用新引進(jìn)的‘藜麥鋪膜精量穴播機(jī)’播種藜麥，將會(huì)大大降低種植成本，產(chǎn)量也會(huì)增加。”

　　近年來，經(jīng)過各方面努力，青海省小麥、青稞、油菜、馬鈴薯、牧草、玉米等糧油作物生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)已趨成熟，增產(chǎn)增收的效果明顯，但在藜麥、枸杞、胡蘿卜等蔬菜、經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化技術(shù)方面還處于起步階段。

　　青海省柴達(dá)木盆地物產(chǎn)豐富，枸杞和藜麥享譽(yù)全國。但是，枸杞和藜麥這一勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)過程依然以人工勞作為主，作業(yè)質(zhì)量不穩(wěn)定，生產(chǎn)成本高，用工難用工荒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。種植模式紛雜，機(jī)械化技術(shù)應(yīng)用匱乏，生產(chǎn)成本居高不下。而更為窘迫的是，青海省大多枸杞種植戶從一開始就采用密植方式，單一追求產(chǎn)量，且枸杞種植區(qū)行距大小不統(tǒng)一，這樣種植模式下不利于機(jī)械化作業(yè)，勞務(wù)用工投入占比極大。

　　據(jù)專家測算，枸杞生產(chǎn)中僅人工成本就占到總生產(chǎn)成本的76%。過高的成本至使產(chǎn)品競爭力低下，經(jīng)濟(jì)效益不佳。藜麥生產(chǎn)也存在類似的問題，播種質(zhì)量差，收獲損失大，生產(chǎn)瓶頸明顯。

　　現(xiàn)場會(huì)上，德令哈市柯魯柯鎮(zhèn)蓮湖村枸杞種植戶劉奎給記者算了一筆賬：每到除草、剪枝的關(guān)鍵時(shí)期，耕地、澆水、鋤草、抹芽、剪枝、施肥、病蟲害防治、收獲采摘，這一系列工作下來，每畝枸杞地投入的人工成本超過3800元，其中采摘的成本差不多就占到了總成本的一半。他告訴記者：“種植枸杞這么多年，每一個(gè)環(huán)節(jié)都離不開人工。如今，自家標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)械化種植示范地里，利用機(jī)具除草、施肥，就大大降低了人工成本，省時(shí)也省力。”

　　面對高成本，如何解決這些問題？

　　推廣枸杞生產(chǎn)全程機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化宜機(jī)模式，逐步實(shí)現(xiàn)“機(jī)器換人”就成了必由之路。

　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本標(biāo)志是“生產(chǎn)模式標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)過程機(jī)械化”。將機(jī)械化技術(shù)廣泛應(yīng)用枸杞和藜麥生產(chǎn)全過程，降成本，提效益，必將對枸杞和藜麥產(chǎn)業(yè)提供極大助力。

　　青海省農(nóng)牧機(jī)械推廣站站長何彥武表示，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)離不開機(jī)械化，枸杞和藜麥產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展更離不開機(jī)械化技術(shù)的廣泛應(yīng)用。引進(jìn)和推廣枸杞生產(chǎn)全程機(jī)械化作業(yè)，發(fā)揮好農(nóng)業(yè)機(jī)械在枸杞生產(chǎn)中的作用，核心目的就是要降低枸杞種植成本，幫助農(nóng)牧民增收。

　　針對機(jī)械化推廣帶來的節(jié)本增效問題，青海省農(nóng)牧機(jī)械推廣站研究員許振林做過詳細(xì)的測算：采用機(jī)械化生產(chǎn)后，中耕施肥環(huán)節(jié)效率較人工可提高24倍，中耕除草環(huán)節(jié)效率可提高40倍，植保作業(yè)環(huán)節(jié)效率能提高25倍，每畝可節(jié)約成本1000元左右。

　　看著現(xiàn)場作業(yè)在田間的“大鐵�！保瑒⒖�告訴記者，目前耕地和行間鋤草全部使用微型機(jī)械，還有風(fēng)送式噴藥機(jī)，與人工相比每畝地成本可以節(jié)省70%—80%左右。但是密植的枸杞地里株間除草、鮮果采摘等環(huán)節(jié)還是要靠人工。

　　盡管枸杞和藜麥產(chǎn)業(yè)存在許多問題，但也未嘗不是破題前行、轉(zhuǎn)型升級的良機(jī)。在青海省農(nóng)牧機(jī)械推廣站副站長權(quán)凱看來，現(xiàn)場自主研發(fā)和新引進(jìn)的機(jī)具，其作業(yè)效率較人工作業(yè)提高了3-15倍，大大減輕了農(nóng)民的勞動(dòng)強(qiáng)度、降低了藜麥枸杞生產(chǎn)成本、提高了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平，并且具有操作簡便、性能優(yōu)良、節(jié)能環(huán)保的特點(diǎn)，能有效促進(jìn)藜麥枸杞生產(chǎn)的節(jié)本增效。

　　而經(jīng)過2年多的技術(shù)創(chuàng)新和試驗(yàn)示范，青海省農(nóng)機(jī)推廣部門先后研發(fā)成功枸杞專用全方位噴桿噴霧噴架、枸杞專用追肥機(jī)等，引進(jìn)包括枝干還田機(jī)、行株間除草機(jī)、追肥機(jī)和植保無人機(jī)等枸杞生產(chǎn)關(guān)鍵設(shè)備；同時(shí)還引進(jìn)了藜麥鋪膜精量穴播機(jī)、高桿作物割曬機(jī)和帶式撿拾收獲臺(tái)等藜麥生產(chǎn)關(guān)鍵裝備，試驗(yàn)示范枸杞和藜麥全程機(jī)械化技術(shù)，都取得了較好的效果。

　　創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，

　　助推枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　近年來，青海省始終堅(jiān)持“質(zhì)量興杞、綠色興杞、品牌強(qiáng)杞”理念，加快建設(shè)特色突出、功能齊全、環(huán)境優(yōu)美、體制先進(jìn)、管理科學(xué)、運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)范的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，精心打造了以柯魯柯鎮(zhèn)萬畝枸杞科技園等為代表的標(biāo)準(zhǔn)化枸杞基地，并采取有效措施大力培育，為助推枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)大力量。

　　如何從源頭保證青海枸杞的品質(zhì)質(zhì)量，進(jìn)一步提升青海枸杞市場競爭力？

　　據(jù)青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員王建元介紹，今后，按照枸杞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，從枸杞的種苗培育、水肥施入、病蟲害防控，到烘干設(shè)施的引用及農(nóng)藝農(nóng)機(jī)有效結(jié)合等方面，推動(dòng)青海枸杞在質(zhì)量提升上有一個(gè)大的突破，推動(dòng)青海枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　地處柴達(dá)木盆地的海西州，目前有機(jī)枸杞種植面積達(dá)7853.3公頃，是中國有機(jī)枸杞種植面積最大區(qū)域。如今，柴達(dá)木枸杞始終堅(jiān)持好枸杞是種出來的理念，通過標(biāo)準(zhǔn)化種植保證品質(zhì)質(zhì)量、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓青海枸杞走上從“產(chǎn)量”向“品質(zhì)品牌”轉(zhuǎn)型升級之路，推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、整合發(fā)展。

　　做好枸杞種植源頭的保質(zhì)保量只是第一步。

　　創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力。近年來，青海省依托當(dāng)?shù)罔坭降馁Y源優(yōu)勢，不斷加大科技創(chuàng)新力度，從源頭把關(guān)，助力枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。特別是在打造有機(jī)枸杞方面，青海省堅(jiān)持以質(zhì)量保品牌，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，扎實(shí)開展星級基地評定及農(nóng)藥零增長和化肥零增長行動(dòng)，實(shí)行精細(xì)管理，精心改良枸杞種苗培育、栽植等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，積極引進(jìn)中耕除草、高效施肥等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備，不斷提升枸杞產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展水平，為強(qiáng)力推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了有力保證。

　　記者了解到，海西州為打造富硒有機(jī)枸杞，全面落實(shí)產(chǎn)業(yè)支持政策措施，從產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)地保護(hù)、產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造、市場營銷等方面扎實(shí)推進(jìn)，切實(shí)助推枸杞產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展和做大做強(qiáng)。

　　統(tǒng)計(jì)顯示，2019年，海西州枸杞種植面積3.2727萬公頃，干果總產(chǎn)量8.71萬噸，產(chǎn)值25.9億元(占農(nóng)牧業(yè)總產(chǎn)值的44.45%)；2020年預(yù)計(jì)全州枸杞種植面積3.33萬公頃。

　　同時(shí)，海西州全力推進(jìn)綠色有機(jī)示范省建設(shè)，加大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，穩(wěn)步擴(kuò)大有機(jī)枸杞種植和認(rèn)證規(guī)模，健全高原有機(jī)枸杞種植和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管理體系，帶動(dòng)有機(jī)枸杞種植標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)模化發(fā)展，進(jìn)而引領(lǐng)有機(jī)綠色枸杞產(chǎn)品提質(zhì)增效。目前，海西州制定并推廣種植技術(shù)、質(zhì)量控制方面的標(biāo)準(zhǔn)13個(gè)，大力推進(jìn)有機(jī)基地建設(shè)，1.67萬公頃基地實(shí)施化肥農(nóng)藥減量增效行動(dòng)，核心基地獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)、專業(yè)合作社37家。

　　在謀發(fā)展的同時(shí)，引進(jìn)國內(nèi)外知名大型企業(yè)，創(chuàng)建行業(yè)旗艦龍頭，引領(lǐng)特色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展。將都蘭、德令哈、格爾木三大園區(qū)打造成以枸杞精深產(chǎn)品加工為主導(dǎo)，使其成為全國聞名的枸杞產(chǎn)品精深加工中心。

　　此外，海西州也在加快成立柴達(dá)木枸杞研究院，以國內(nèi)頂尖團(tuán)隊(duì)聯(lián)合開展基礎(chǔ)研究和關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，開展新品種選育和推廣，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)科技研發(fā)，重點(diǎn)在循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈延伸、植物源生物農(nóng)藥、有機(jī)肥、保鮮技術(shù)、精加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展科技研發(fā)，推動(dòng)綜合技術(shù)研發(fā)和應(yīng)用，逐步創(chuàng)建國家有機(jī)枸杞生產(chǎn)與管理行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。目前，已培育柴杞1、2、3號三個(gè)優(yōu)良品種，獲得省州級科研成果67項(xiàng)。