近年來，在綠色生態(tài)與農(nóng)畜業(yè)創(chuàng)新方面領(lǐng)域，青海省不斷地進(jìn)行規(guī)劃布局，涌現(xiàn)出一批通過科技創(chuàng)新，服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)民生的示范企業(yè)。

北京朝悅百惠購物中心牛羊肉專賣攤鋪位的李建輝大姐，已經(jīng)做了14年牛羊肉零售生意，僅靠自己早出晚歸的勤奮，有些力不從心。導(dǎo)入國糧鮮生數(shù)字化管理系統(tǒng)后，李大姐做生意的方式發(fā)生了轉(zhuǎn)變——店鋪形象寬敞明亮，管理系統(tǒng)易于操作，貨物來源、品質(zhì)檢測、售賣標(biāo)準(zhǔn)都清清楚楚，來線下買貨和線上訂貨的客戶日漸增多。

在北京，約有4500余家像李大姐這樣以線下牛羊肉零售為主的傳統(tǒng)生意人。體系化、數(shù)字化商貿(mào)流通平臺(tái)，為這些生意人注入了新活力。

以標(biāo)準(zhǔn)化帶動(dòng)商貿(mào)流通領(lǐng)域提質(zhì)增效

據(jù)國糧鮮生項(xiàng)目方青牛中心母公司負(fù)責(zé)人閆樹春介紹“平臺(tái)事業(yè)的發(fā)展得到了國家商務(wù)部、市監(jiān)總局和青海省委省政府明確的授權(quán)和指示。作為以國有企業(yè)為第一大股東的混合所有制企業(yè)，要在促進(jìn)青海省區(qū)域發(fā)展和全國農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上不遺余力。”

目前，青牛中心實(shí)施數(shù)字農(nóng)牧業(yè)工程，著力建設(shè)垂直產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，已初步構(gòu)建“國糧鮮生”、“國糧牛羊”、“國糧云倉”等六大核心技術(shù)產(chǎn)品。

同時(shí)，青牛中心緊跟“一帶一路”倡議，深度踐行國家服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化雙項(xiàng)試點(diǎn)的具體要求，貫徹落實(shí)青海省委、省政府相關(guān)要求，建設(shè)涵蓋商貿(mào)流通標(biāo)準(zhǔn)化、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)和數(shù)字經(jīng)濟(jì)、高原農(nóng)畜特色產(chǎn)品、鄉(xiāng)村振興與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)、供應(yīng)鏈管理與供應(yīng)鏈金融創(chuàng)新五個(gè)方面的平臺(tái)。

賦能基層小商貿(mào)品質(zhì)化發(fā)展

科技創(chuàng)新賦能農(nóng)畜業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)，需要從市場角度落地到終端，讓消費(fèi)者更放心、便捷，其關(guān)鍵要素在于可持續(xù)、專業(yè)化地為廣大便民市場小型檔口、非連鎖生鮮門店提供標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化和品牌化的綜合賦能。

青牛中心副總裁兼國糧鮮生首席執(zhí)行官尚超概括道：“如果說國糧牛羊、國糧云倉、國糧團(tuán)餐等核心產(chǎn)品主要是針對(duì)大型商貿(mào)開展工作，那么國糧鮮生就明顯服務(wù)中小商戶且直接打通了與大眾消費(fèi)的鏈接。所以我們主要是為基層的小商戶賦能。”

國糧鮮生項(xiàng)目以標(biāo)準(zhǔn)化為目標(biāo)，以品牌、供應(yīng)鏈、技術(shù)為主要賦能手段，將在2年左右的時(shí)間，帶動(dòng)形成全國范圍的品牌標(biāo)準(zhǔn)化示范店落地推廣。

發(fā)揮首都示范效應(yīng)，讓從業(yè)者更樂業(yè)

住在北京的巴音大叔一直喜歡內(nèi)蒙的草原羊肉。朝陽區(qū)東鵬菜市場的楊大姐通過國糧鮮生平臺(tái)關(guān)注著羊肉貨源，通過平臺(tái)把信息發(fā)給巴音大叔這樣的客戶。收到信息后，客戶們第一時(shí)間就來?xiàng)畲蠼氵@里購買自己心儀的羊肉，楊大姐的進(jìn)銷效率相較之前幾乎提升了2倍。

國糧鮮生項(xiàng)目的首個(gè)運(yùn)營城市選擇了北京，既是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。

國糧鮮生首席運(yùn)營官劉科介紹到：“之所以選擇北京，一方面是北京市場數(shù)字化發(fā)展程度高，這里中小經(jīng)營者更愿意接受這種既保持傳統(tǒng)優(yōu)勢，又能不斷提高自身效能的方式；另一方面，我們也希望立足北京，在競爭和對(duì)比中，做出品質(zhì)、形成品牌效應(yīng)，從而推廣到全國。”

菜籃子里創(chuàng)新，一碼溯源打通品質(zhì)監(jiān)管通道

北京朝陽區(qū)某菜市場的張大姐，勤勞、誠懇的打理生意攤二十余年，生意一直不錯(cuò)。但2021年，有顧客在她家買的羊肉吃出了問題。作為傳統(tǒng)經(jīng)營者，張大姐每天只知道進(jìn)貨、銷售，并不清楚哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題。

當(dāng)國糧鮮生系統(tǒng)接入張大姐生意時(shí)，這種問題迎刃而解——所有產(chǎn)品的供應(yīng)鏈溯源管理，使得每個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量責(zé)任歸屬明確。數(shù)字化平臺(tái)不僅減輕了他們傳統(tǒng)勞動(dòng)強(qiáng)度，讓他們的工作更高效、更有品質(zhì)化，從而實(shí)現(xiàn)從業(yè)者更樂業(yè)的新風(fēng)氣。

國糧鮮生在加強(qiáng)產(chǎn)銷基于數(shù)字化平臺(tái)的數(shù)據(jù)化、直鏈?zhǔn)綄?duì)接外，還建立和完善信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，全面推進(jìn)小商貿(mào)攤位在現(xiàn)代管理和數(shù)字技術(shù)等方面升級(jí)改造，為保障靈敏、安全、規(guī)范、高效的“菜籃子”貢獻(xiàn)力量。

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