西寧市把食品安全作為重大民生工程、民心工程，創(chuàng)新監(jiān)管方式，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，食品安全形勢穩(wěn)中向好。截至目前，市級政府儲備糧入庫、定檢、出庫等糧食質(zhì)量扦樣送檢合格率達100%，食品生產(chǎn)企業(yè)建檔登記、自查自評報告率均為100%。

　　據(jù)了解，西寧市建立健全市縣級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺，搭建“河湟田源”安全監(jiān)管溯源平臺，創(chuàng)新推進食用農(nóng)產(chǎn)品“區(qū)域公用品牌+電子合格證+追溯二維碼”西寧模式，逐步實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從“農(nóng)田到餐桌”全過程追溯。建成全市食品安全信息化智慧監(jiān)管平臺，市縣（區(qū)）兩級完成數(shù)據(jù)對接互聯(lián)互通、視頻傳輸、資源共享。升級建設智慧市場監(jiān)管平臺，建立完善企業(yè)主體電子信用檔案，運用大數(shù)據(jù)分析和挖掘技術(shù)，實現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體微觀多維度“精準畫像”。同時，不斷拓展餐飲監(jiān)管模式。以數(shù)字化為引擎，深化“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，對愛老幸福食堂、大中型餐飲單位和學校（托幼機構(gòu)）食堂實施非現(xiàn)場電子監(jiān)管，運用大數(shù)據(jù)、智能抓拍、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，實現(xiàn)監(jiān)管端、主體端、消費和社會公眾端透明可視。與美團達成戰(zhàn)略合作協(xié)議，依托網(wǎng)絡數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺，通過大數(shù)據(jù)比對技術(shù)開展靶向性檢查，保障網(wǎng)絡訂餐“線上線下”同標同質(zhì)。

　　西寧市已連續(xù)7年被青海省政府食藥安委評為食品安全A級單位并位列第一，今年5月順利完成國家食品安全示范城市創(chuàng)建現(xiàn)場評審驗收。

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