日秀瑪村黑青稞加工廠內(nèi)，工人將磨好的黑青稞炒面裝袋。

　　澤庫縣和日鎮(zhèn)吉龍村澤庫羊羔。青海日報記者 丁玉梅 攝

　　“噓……”一聲長哨，山坡上頭小身軀大的無角歐拉羊，很快就被喚至前來考察的牛羊交易經(jīng)濟人的眼前。吹口哨的是河南蒙古族自治縣偉斯央鑫畜牧業(yè)牧民專業(yè)合作負責人那代，這一天是3月28日。

　　“看完羊，與經(jīng)濟人達成初步交易意向：訂購200多只無角歐拉羊?！蹦谴f，隨著河南縣無角歐拉羊的招牌越來越響亮，合作社交易量日漸增多，去年合作社收入達到100多萬元，入股的四個村分別拿到31萬元的分紅收益。

　　打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地是推動青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要抓手。近年來，黃南藏族自治州切實將輸出地先行示范州建設作為首要任務和頭等大事，打出“組合拳”，穩(wěn)住“基本盤”，形成與資源環(huán)境承載力相匹配、與生產(chǎn)生活生態(tài)相協(xié)調(diào)的農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展格局。

　　草木蔓發(fā),春山可望。記者走進黃南州，記錄黃南建設綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的生動實踐。

　　縮影一：

　　透過日秀瑪村

　　看如何穩(wěn)住底盤

　　回歸土地和草原，讓高質(zhì)量發(fā)展的“底盤”更穩(wěn)。

　　在謀求綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設的過程中，有兩個要素不容忽視，即草原和土地。如何把握實際，做好草原和土地的文章，成為輸出地建設的關(guān)鍵。

　　“馬上就要種地了，肥料已備好，農(nóng)機還得再檢修一次，備下的種子應該夠了……”3月29日，春雨如約而至，望著被雨浸潤的土地，黃南州同仁市黃乃亥鄉(xiāng)日秀瑪村黨支部書記先卡加，心里盤算著好幾件事。

　　“以前，村里人種地只種一半，產(chǎn)量不高還辛苦，種著種著讓人沒了指望，也就不種了?！毕瓤佣自诘剡?，緩緩道出村里多撂荒地的緣由，“地沒啥肥力，加上傳統(tǒng)的耕種方式，一畝三分地吃不飽肚子，只能尋求別的法子?！?/p>

　　轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2020年。這一年，以基層黨組織為引領，日秀瑪村成立股份經(jīng)濟合作社，全村250戶農(nóng)戶318.9公頃土地折股量化，以耕地入股村股份經(jīng)濟合作社，土地交給合作社統(tǒng)一耕作經(jīng)營。“資源股份化、農(nóng)民股民化、經(jīng)營規(guī)?；⒏鳈C械化、鏈條一體化、利益共享化”的“日秀瑪模式”應運而生，村里辦起黑青稞炒面加工廠，以及農(nóng)機具合作社和飼草加工廠。2023年，村集體經(jīng)濟收入達到430余萬元。

　　日秀瑪村是農(nóng)區(qū)發(fā)展的一個縮影。放眼黃南州，農(nóng)牧資源豐富，自然環(huán)境獨特，呈現(xiàn)“北農(nóng)南牧”區(qū)域布局，是青海省四大現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)示范園區(qū)之一。

　　“那群是母羊群，有1500多只，這樣的種群總共有9個?！焙幽峡h多松鄉(xiāng)鄉(xiāng)長更登扎西，指著遠處緩緩移動的羊群告訴記者，多松村是河南縣打造的“萬只歐拉羊”良種繁育基地。

　　為什么要建良種繁育基地？建立良種繁育基地，加大牲畜品種改良力度,促進畜牧業(yè)提質(zhì)增效,是黃南州夯實綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品建設基礎的有力舉措之一。

　　黃南州高質(zhì)量建設牦牛、藏羊、犏牛、生豬“四個萬頭”規(guī)模養(yǎng)殖基地，累計培育牦牛藏羊標準化養(yǎng)殖場23個、畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場138個，“糧改飼”推動草畜聯(lián)動，種植優(yōu)質(zhì)飼草200公頃。2023年，澤庫縣國家草地生態(tài)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級試點建設進展順利，累計在35個生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社完成裝配式牛羊棚舍推廣應用試點工作。

　　縮影二：

　　透過吉龍村

　　看如何釋放動能

　　黃南州加快彌補農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工短板，讓高質(zhì)量發(fā)展的動能更足。

　　農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)，是體量最大、農(nóng)牧民受益面最廣的農(nóng)牧區(qū)產(chǎn)業(yè)。這條產(chǎn)業(yè)鏈，向后延伸可建設原料基地，增加農(nóng)牧戶收入；向前延伸可壯大當?shù)亟?jīng)濟，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

　　“沒有政府引導，估計現(xiàn)在的日子都難熬著呢！”澤庫縣和日鎮(zhèn)吉龍村黨支部書記三智加坦言，幾年前村里人口越來越多，牛羊越來越多，草場面積沒變不說，還有不少草場慢慢退化，牧民日子越來越難過。

　　2013年，村“兩委”主動找到縣上，試圖改變這一現(xiàn)狀。三智加回村后，帶回兩條措施：一是將村子評為貧困村，以政策扶持的方式助發(fā)展；二是派專人指導村里開辦合作社。

　　2015年，通過項目資金，村里購買300只澤庫母羊，在農(nóng)牧惠民政策扶持下，吉龍村建起6座畜棚，縣農(nóng)牧部門還給村里帶來了科學養(yǎng)殖方法。

　　如今，吉龍村已成為澤庫羊的保種基地和核心養(yǎng)殖區(qū)之一。“通過黨和國家政策的扶持，村莊從基礎設施，到村民精神面貌，都發(fā)生了巨大改變?！比羌诱媲械馗惺艿秸邘淼暮锰?。

　　“村里還利用藏羊羊毛資源，建起羊毛被加工廠，以訂單方式為學校等單位供應。”三智加笑言，有了加工廠后，相比原來只賣羊毛，收益增加了近20倍。

　　吉龍村的變化，是黃南州建設綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設的又一個縮影。在黃南，許多像吉龍村這樣的村莊，通過綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的建設，有了長足發(fā)展。

　　“正在調(diào)試設備，下個月二期項目就能投產(chǎn)！”在河南縣有機畜牧業(yè)科技示范園區(qū)，啟龍牧場負責人仁青多杰，指著其中一處廠房介紹。

　　河南縣平均海拔3600米，是全國面積最大的有機畜牧業(yè)生產(chǎn)基地。2009年成立的啟龍牧場，正是看中河南縣優(yōu)質(zhì)的草原和雪多等牦牛的優(yōu)質(zhì)奶資源。

　　“早期我們只做無添加的純牦牛奶酸奶，產(chǎn)品非常單一?！比是喽嘟芙榻B，尤其只做無添加酸奶，保質(zhì)期短，無法長時間運輸，成本高銷售量低。

　　精深加工，難點在于技術(shù)。

　　“2017年，通過天津援建，與天津科技大學達成合作，研發(fā)出牦牛奶咖啡等系列產(chǎn)品，最新開發(fā)的新品搖搖咖啡，在市場上很受歡迎。”仁青多杰邊介紹邊把熱水注入“搖搖咖啡”袋，加水后搖一搖，就能喝到醇香的牦牛奶咖啡。

　　牦牛奶咖啡、牦牛奶蛋白粉……在技術(shù)的加持下，啟龍牧場乳產(chǎn)品品類多達十幾種，牧場的收奶量隨之大幅提升。2023年，啟龍牧場產(chǎn)值達到2100多萬元。

　　收益穩(wěn)定，啟龍牧場將更多的目光投向科技創(chuàng)新，建立研發(fā)實驗室，并建成青海省首個利用液氮冷凍技術(shù)儲存牦牛乳的生產(chǎn)線，和青海省首個牦牛骨肽生產(chǎn)線、工業(yè)化生產(chǎn)酥油的生產(chǎn)線，截至目前，企業(yè)已經(jīng)建立20余項相關(guān)牦牛乳生產(chǎn)標準、專利。

　　縮影三：

　　透過“一只歐拉羊”

　　看如何融合發(fā)展

　　產(chǎn)業(yè)融合，讓黃南綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設的步伐更加有力。集農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地產(chǎn)業(yè)園區(qū)、民宿生活體驗、餐飲娛樂度假為一體的鄉(xiāng)村旅游成為黃南的新名片，而“一只歐拉羊帶您去旅行”便是這張新名片的一個縮影。

　　2023年12月，由天津市援建、河南縣政府建設的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)信息化富民項目——“一只歐拉羊帶您去旅行”鄉(xiāng)村振興智慧平臺正式上線，歐拉羊插上互聯(lián)網(wǎng)的“翅膀”，飛往北上廣。

　　河南縣充分挖掘“產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”“產(chǎn)業(yè)+文旅”潛力，通過數(shù)字化平臺開發(fā)運營，為當?shù)匦竽翗I(yè)、文旅業(yè)打開銷路，打造地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展IP，以點帶面示范帶動全縣牧文旅融合發(fā)展。

　　著力打造“三個平臺一個體系”暨河南縣鄉(xiāng)村振興公共服務平臺、數(shù)字化互動服務平臺、新媒體矩陣宣傳平臺，開發(fā)建設認養(yǎng)銷售、場景追溯、線下供銷體系。努力通過典型示范，以村帶鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），以鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）帶全域，推進本地產(chǎn)業(yè)文旅融合提質(zhì)升級，帶動共同富裕。

　　通過手機端，就能看到領養(yǎng)的歐拉羊，也能通過平臺“親赴”黃南看羊，如果只要羊肉，平臺也可直接屠宰郵寄?！耙恢粴W拉羊帶您去旅行”特色產(chǎn)業(yè)品牌IP，大力推廣本地特色生態(tài)有機優(yōu)質(zhì)畜種產(chǎn)品，使其賣得更遠，賣得更好。傳統(tǒng)畜牧業(yè)數(shù)字化，成為黃南建設綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的新途徑。

　　不止如此，“一只歐拉羊帶您去旅行”實現(xiàn)了公眾用戶“吃住行游購娛”全要素全流程線上公共服務能力。通過鏈接各區(qū)域資源，形成線上和線下智慧鏈接和數(shù)據(jù)化服務能力。同時帶動當?shù)剞r(nóng)畜產(chǎn)品的銷售，拉動本地一產(chǎn)和三產(chǎn)協(xié)同發(fā)展，增加牧民參與度和獲得感。

　　融合發(fā)展的例子在黃南并不鮮見。

　　春日正暖，尖扎縣杏花盛放。位于恒澤農(nóng)業(yè)基地的種植大棚，紅潤可愛的草莓掛在枝頭等人采摘?；刎撠熑藦堉緜ジ嬖V記者，他種了近2.7公頃的草莓，除供游客采摘外，剩余部分銷往同仁、平安等地。

　　恒澤農(nóng)業(yè)基地有158座溫棚，主要種植西紅柿、辣椒、豆角等經(jīng)濟作物。“尖扎氣候好，適宜農(nóng)作物生長，隨著‘黃河民宿第一村’來玉村鄉(xiāng)村旅游的升溫，在培育農(nóng)作物的同時，我們積極融入休閑觀光業(yè)?！睆堉緜フf，尖扎縣政府鼓勵當?shù)厝罕姲l(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)，逐步擴大“一村一品”“土特產(chǎn)”影響力，促進農(nóng)牧業(yè)和旅游業(yè)的深度融合，實現(xiàn)增收致富。

　　送走一輛滿載鮮辣椒的運輸車，張志偉歇了口氣，籌劃起今年種植櫻桃的事，等到櫻桃樹結(jié)果引可入觀光采摘。

　　產(chǎn)業(yè)“四地”建設，是青海邁步高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。黃南州積極發(fā)揮資源優(yōu)勢，奮勇前進，鼓足干事創(chuàng)業(yè)的精氣神，匯聚高質(zhì)量發(fā)展的強大合力，扎實推動綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的建設落地見效。

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