時(shí)至小暑，青海省西寧市湟中區(qū)成片的蔬菜和莊稼接天連地，山川大地生機(jī)勃勃，高原冷涼蔬菜迎來(lái)大面積上市。

冷涼蔬菜，又叫喜涼蔬菜，青海省內(nèi)又稱(chēng)為高原夏菜，是指適宜在氣候冷涼地區(qū)夏季生產(chǎn)的蔬菜，其最適宜生長(zhǎng)溫度在17℃至25℃之間，常見(jiàn)的品種有菜薹、娃娃菜、蒜苗等30多個(gè)品種。

白菜薹進(jìn)入采收期。人民網(wǎng)記者 甘海瓊攝

2024年，湟中區(qū)高原冷涼蔬菜種植面積穩(wěn)定在8萬(wàn)畝左右，產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)18萬(wàn)噸，在豐富本地群眾“菜籃子”的同時(shí)，源源不斷走向全國(guó)各地。

“采收的時(shí)候注意把泥收拾干凈，這種空心的就不要了……”在湟中區(qū)魯沙爾鎮(zhèn)朱家莊村的龍財(cái)種養(yǎng)殖合作社連片露地蔬菜種植基地里，工人們穿梭于菜地之間，嫻熟地采收著成熟的白菜薹，合作社負(fù)責(zé)人鐘光言正在叮囑采收工人們。

白菜薹進(jìn)入采收期。人民網(wǎng)記者 甘海瓊攝

采摘后的菜薹擺放在泡沫箱，在保鮮庫(kù)經(jīng)過(guò)一晚打冷后，冷鏈運(yùn)輸車(chē)第一時(shí)間將新鮮的菜薹運(yùn)送到廣州和深圳。屆時(shí)，以菜薹為主的高原冷涼蔬菜將會(huì)出現(xiàn)在消費(fèi)者的餐桌上。

鐘光言所在的合作社自2018年起開(kāi)始種植適合高原冷涼氣候生長(zhǎng)的菜薹?！斑@兩天陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)始采收，每天需要的人工量在100人左右，每天采收2萬(wàn)到3萬(wàn)斤，第一時(shí)間采收完成，拉到冷庫(kù)遇冷，打包發(fā)往廣州、深圳市場(chǎng)，今年預(yù)計(jì)效益在50萬(wàn)到60萬(wàn)元左右?！辩姽庋越榻B，目前，種植面積已達(dá)1300畝，主要種植白、紅菜薹，主要以訂單式進(jìn)行種植銷(xiāo)售。

蔬菜稱(chēng)重打包。俞惠珍攝

不遠(yuǎn)處的地里，工人們正在種植紅菜薹苗，水肥一體機(jī)正在進(jìn)行噴灌作業(yè)。鐘光言介紹，6到8月銷(xiāo)售白菜薹，8到10月紅菜薹就可以進(jìn)行采收，菜薹的采收周期達(dá)5個(gè)月，可以彌補(bǔ)東南沿海夏季蔬菜供應(yīng)的缺口。

湟中區(qū)攔隆口鎮(zhèn)千戶(hù)營(yíng)村，湟中旺英益?zhèn)}種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社種植的40畝蒜苗也陸續(xù)進(jìn)入采收季，地里連片的蒜苗長(zhǎng)勢(shì)喜人，村民們忙著挖蒜苗、打捆、裝車(chē)。

由于合作社種植的蒜苗品質(zhì)優(yōu)，吸引了甘肅等地客商爭(zhēng)相采購(gòu)，蒜苗種植成為湟中區(qū)鄉(xiāng)村振興的好產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效，鼓了農(nóng)民的錢(qián)袋子。

“我們合作社今年種植的蒜苗40畝左右，都是訂單式銷(xiāo)售，主要發(fā)往甘肅，在甘肅經(jīng)過(guò)加工之后發(fā)往上海、深圳等地。目前蒜苗收購(gòu)價(jià)每公斤2.6元，畝產(chǎn)達(dá)5000公斤左右?！焙献魃缲?fù)責(zé)人陳生倉(cāng)告訴記者，除去成本，每畝收益大概有4000元，今年合作社種植蒜苗預(yù)計(jì)收益大約在20萬(wàn)元。

蒜苗采收。范曉英攝

與此同時(shí)，合作社積極發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，每天吸納40多名周邊勞動(dòng)力到種植基地就近務(wù)工，實(shí)現(xiàn)基地、農(nóng)戶(hù)增收致富雙贏。在合作社蒜苗地里采收的千戶(hù)營(yíng)村村民陳芳每天會(huì)有100元左右的務(wù)工收入。

“隨著湟中區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，蔬菜生產(chǎn)方式向訂單生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，采取'企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)'的發(fā)展模式進(jìn)行訂單銷(xiāo)售?！变抑袇^(qū)蔬菜服務(wù)中心副主任巴三姐介紹，通過(guò)積極培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，全區(qū)發(fā)展蔬菜訂單銷(xiāo)售種植面積1萬(wàn)多畝，主要銷(xiāo)往甘肅、廣東、云南、上海等地，促進(jìn)了農(nóng)民增收。

近年來(lái)，湟中區(qū)以“綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地”為依托，以國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為契機(jī)，將蔬菜種植作為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的重要抓手，重點(diǎn)打造共和鎮(zhèn)淺山萬(wàn)畝露地高原夏菜生產(chǎn)基地和西納川川水萬(wàn)畝蔬菜生產(chǎn)基地。全區(qū)已建成露地蔬菜萬(wàn)畝基地2個(gè)，千畝露地蔬菜基地11個(gè)，百畝露地蔬菜生產(chǎn)基地60個(gè)。（甘海瓊、俞惠珍、范曉英）

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