早晨7點(diǎn)，一頭頭戴著智能耳環(huán)的奶牛沿著特定通道，進(jìn)入擠奶轉(zhuǎn)盤(pán)?！懊款^牛對(duì)應(yīng)一套擠奶設(shè)備，擠奶轉(zhuǎn)盤(pán)上可同時(shí)容納50頭奶牛。”青海省西寧市湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)王明亮向大家介紹著情況。

西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)字化擠奶廳。俞惠珍攝

來(lái)到擠奶廳，只見(jiàn)工人們有條不紊地清洗、消毒、安裝擠奶設(shè)備，一切準(zhǔn)備就緒，擠奶器啟動(dòng)，乳白色的牛奶順著管道流進(jìn)奶罐里，整個(gè)過(guò)程僅用了10分鐘。

在智慧生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，一頭奶牛從出生到日常吃喝、健康管理，都有數(shù)字技術(shù)提供保障。

“要把奶牛養(yǎng)得好、產(chǎn)奶量高，可是個(gè)技術(shù)活。”王明亮告訴來(lái)訪者，隨著牛奶產(chǎn)業(yè)升級(jí)和數(shù)字技術(shù)發(fā)展，粗放養(yǎng)殖模式早已行不通了?！叭缃?，整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都依靠數(shù)字化系統(tǒng)管理，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式相比有了顛覆性變化?！?/p>

“我們現(xiàn)在每天的產(chǎn)奶量在15噸左右，每天擠兩次奶，運(yùn)用智能化轉(zhuǎn)盤(pán)擠奶機(jī)，很快就能擠完，然后通過(guò)速冷工序把牛奶降到3度以內(nèi)，再用冷鏈車運(yùn)輸?shù)较嚓P(guān)企業(yè)進(jìn)行深加工?！蓖趺髁帘硎尽?/p>

李秀慧正在進(jìn)行奶質(zhì)樣品化驗(yàn)。人民網(wǎng) 馬可欣攝

每天在奶牛進(jìn)入擠奶轉(zhuǎn)盤(pán)之前，擠奶廳的主管李秀慧都會(huì)對(duì)奶牛的奶質(zhì)樣品進(jìn)行化驗(yàn)?！斑@個(gè)是我們每天取的樣品，取這些樣品主要是做抗生素檢測(cè)，合格了的奶牛就上擠奶轉(zhuǎn)盤(pán)，不合格的就會(huì)留在圈里?！崩钚慊圻吇?yàn)邊說(shuō)。

“我們現(xiàn)在總存欄是1800多頭，每頭牛耳朵上都有一個(gè)電子耳標(biāo)，奶牛的基本信息都錄入到了系統(tǒng)里，系統(tǒng)會(huì)識(shí)別每頭奶牛的信息，包括出生日期、配種日期、分娩日期、奶產(chǎn)量等?！崩钚慊劢榻B。

走在養(yǎng)殖場(chǎng)里，一排排標(biāo)準(zhǔn)化的牛舍寬敞通風(fēng)，沒(méi)有臟亂的現(xiàn)象，沒(méi)有難聞的氣味，裝滿牛飼料的飼喂機(jī)和除糞機(jī)在牛舍間來(lái)回運(yùn)行……如何讓奶牛養(yǎng)殖更綠色、更環(huán)保？西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)給出了這樣的答案。

“我們養(yǎng)殖場(chǎng)將‘糞污’變‘糞肥’，實(shí)現(xiàn)生態(tài)循環(huán)發(fā)展?！蓖趺髁琳f(shuō)。沿著養(yǎng)殖場(chǎng)往里走，就是占地1500平方米的干濕分離車間，同時(shí)還配有3500平方米的晾曬場(chǎng)?！斑@是糞污分離車間，糞便通過(guò)干清糞工藝處理進(jìn)入中轉(zhuǎn)中心，通過(guò)壓榨的方式，糞便液體便作為沼液發(fā)酵，流入污水處理廠或者還田，沼渣則進(jìn)入有機(jī)肥廠?！?/p>

在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，可以看到自動(dòng)調(diào)控牛舍環(huán)境的智能設(shè)備正在工作。設(shè)備應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)云技術(shù)，通過(guò)不同的傳感器來(lái)實(shí)時(shí)操控牛舍內(nèi)的溫濕度、光照度等，為奶牛提供良好的生活環(huán)境。

西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)。范曉英攝

“作為智慧生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)，在數(shù)字化設(shè)備投產(chǎn)之初，區(qū)里給予了我們政策性項(xiàng)目支持和技術(shù)指導(dǎo)，養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)情況可以直接與政府相關(guān)部門(mén)對(duì)接，特別方便?！蓖趺髁琳f(shuō)。

近年來(lái)，湟中區(qū)立足西堡鎮(zhèn)資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，因地制宜打造西堡生態(tài)循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，形成飼草種植、加工以及奶牛養(yǎng)殖、鮮奶加工等一體化特色產(chǎn)業(yè)。西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目建設(shè)便是其中重要一環(huán)。如今，養(yǎng)殖場(chǎng)已實(shí)現(xiàn)了智能化飼喂、自動(dòng)化擠奶和數(shù)字化管理。

作為青海省規(guī)模最大的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目，西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目在建成并規(guī)模化經(jīng)營(yíng)后，年銷售收入可達(dá)5000余萬(wàn)元。依托這一項(xiàng)目，周邊群眾的致富渠道也拓寬了，人均年收入能增加4萬(wàn)多元，村民在家門(mén)口就能有錢(qián)賺。

在這個(gè)以“科技”來(lái)養(yǎng)牛，以“綠色”促發(fā)展的養(yǎng)殖場(chǎng)中，奶牛也開(kāi)始了它們?cè)谶@里的新生活。（馬可欣、俞惠珍、范曉英）

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