人民網(wǎng)西寧9月19日電 （張皓芃）青海傳統(tǒng)的月餅，有別于市場上常見的月餅。新麥磨粉和面，加豆粉、紅曲、姜黃、糖粉……涂以清油層疊數(shù)卷，以巧手雕刻捏制蟠桃、騰龍、艷花等圖案置于月餅頂上，一個(gè)五顏六色的青海大月餅已然成型。上屜蒸制，大籠旺火，靜候一個(gè)小時(shí)，起鍋開蓋，騰騰的白氣中，色彩鮮艷，噴香撲鼻。

青海傳統(tǒng)的月餅，既蘊(yùn)含著西北粗獷的氣息，也展示了手藝人們的細(xì)致與心意，如今各式各樣的新奇月餅已是琳瑯滿目，但這種青海特色月餅，承載著每一位青海人的節(jié)日記憶，一代代延續(xù)傳承。  

(責(zé)編：馬建輝、張莉萍)

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