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果洛瑪沁:烹飪技能培訓(xùn)鼓起了牧民的錢袋子

2021年12月28日15:04 | 來源:人民網(wǎng)-青海頻道
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“以前,以放牧為生,沒有一技之長,也只能放牧,逐水草而居的生活很辛苦,如今,妻子和兒子都參加了烹飪技能培訓(xùn),掌握了一技之長,自己在家門口開起了藏餐吧,日子一天比一天好了起來……”瑪沁縣雪山鄉(xiāng)牧民扎西開心地講述他們家的致富經(jīng)歷。

扎西介紹,2015年,妻子參加了政府組織的免費(fèi)烹飪技術(shù)培訓(xùn)后,在家門口開起了飯館,從此,結(jié)束了以往逐水草而居的游牧生活。為改善菜品,吸引食客,每年的技能培訓(xùn)妻子都會參加,同時(shí),2018年,兒子多杰仁青參加了由南京旅游職業(yè)學(xué)院舉辦的“文化旅游部非遺傳承人群青海果洛烹飪技能培訓(xùn)班”,并獲得了烹飪技術(shù)證書,在兒子的協(xié)助下,飯館里吃飯的人越來越多,收入也越來越好。如今,扎西的藏餐吧年收入可達(dá)10萬元,成為了雪山鄉(xiāng)自主創(chuàng)業(yè)致富帶頭人之一。

目前,一年一度的雪山鄉(xiāng)中式烹飪培訓(xùn)班正在如期舉辦,越來越多的牧民群眾看到了扎西家生活面貌發(fā)生了翻天覆地的變化,主動去參加技能培訓(xùn)。通過開展各類免費(fèi)技能培訓(xùn),給牧民群眾送去了實(shí)實(shí)在在的技術(shù),提高了就業(yè)能力,拓寬了創(chuàng)業(yè)路子,牧民們用勤勞和智慧改變了生活,個個都把美食變成了幸福。(來源:瑪沁縣委宣傳部)

(責(zé)編:陳晶、張莉萍)

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