合作社分群放牧的牦牛群

柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與集成示范-枸杞良種“青杞1號(hào)”

草原上的羊群

主產(chǎn)區(qū)的雜交油菜

　　綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地打造以來，青海省第一產(chǎn)業(yè)增加值增長4.5%，畜牧業(yè)總產(chǎn)量達(dá)23.15萬噸，全年蔬菜總體自給率上升到50%以上；冷水魚產(chǎn)量占到全國的三分之一；牦牛藏羊出欄達(dá)872萬頭（只），牦牛藏羊產(chǎn)業(yè)集群一二三產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)267億元,主要農(nóng)畜產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到62%；優(yōu)質(zhì)飼草總產(chǎn)量達(dá)470萬噸，糧改飼面積達(dá)到79.8萬畝（1畝≈0.067公頃），累計(jì)扶持標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場147家；建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田51.8萬畝，重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)達(dá)到100.3萬畝，糧食播種面積達(dá)到455.6萬畝，超國家下達(dá)目標(biāo)11.3萬畝。累計(jì)完成耕地“非糧化”整治11.5萬畝，復(fù)耕復(fù)種撂荒地12.7萬畝。

　　2021年，累計(jì)向省外輸出牛羊肉、油料、青稞、露地蔬菜等農(nóng)畜產(chǎn)品79.4萬噸，價(jià)值達(dá)133億元……

　　這張成績單上，每一個(gè)數(shù)字的攀升，都是青海打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地踏實(shí)前行的腳印。

　　“雙減增效”添“富民田”

　　追溯體系建“安全鏈”

　　盛夏時(shí)節(jié)，草木葳蕤，萬物并秀。大通回族土族自治縣景陽鎮(zhèn)豐谷良種繁育專業(yè)合作社一眼望不到邊際的油菜花地里，插著許多藍(lán)色和黃色的粘蟲板，成為田間的防蟲衛(wèi)士。

　　“我們合作社300多畝油菜、1200畝露天蔬菜，還有200多畝馬鈴薯，都用上了這種綠色防治措施。現(xiàn)在合作社1700畝農(nóng)田施肥，有機(jī)肥占到了70%，其余的使用了配方化肥?！焙献魃缋硎麻L保吉棟介紹。

　　保吉棟告訴記者，合作社推行化肥農(nóng)藥減量增效的決心很大，一方面因?yàn)橛袡C(jī)肥肥效長，土地不板結(jié)，更適合莊稼生長，另一方面政府下大力氣投入，每畝補(bǔ)貼4到6袋有機(jī)肥，還免費(fèi)發(fā)放地膜、粘蟲板等，讓種植戶更有信心。

　　據(jù)悉，大通縣有20萬畝土地使用了黑色地膜、粘蟲板、殺蟲燈等綠色防治措施，最大程度減少了化學(xué)農(nóng)藥使用量。

　　園藝場是格爾木市主要蔬菜瓜果種植基地，蔬菜種植面積達(dá)1700畝。今年的化肥農(nóng)藥減量增效項(xiàng)目中，為675戶種植戶發(fā)放有機(jī)肥514.42噸。

　　“自2019年格爾木市實(shí)施化肥農(nóng)藥減量增效行動(dòng)以來，農(nóng)業(yè)‘轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)’步伐加快。有機(jī)肥利用、綠色防控的實(shí)施，提高了耕地質(zhì)量水平，提升了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保障了農(nóng)業(yè)生態(tài)安全?！备駹柲臼修r(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任周建峰表示。

　　綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地打造，改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念，不斷擴(kuò)大綠色、有機(jī)、高品質(zhì)的產(chǎn)品供給，新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)格局也隨之衍變。

　　據(jù)了解，青海省化肥農(nóng)藥減量增效面積連續(xù)三年穩(wěn)定在300萬畝以上，綠色防控覆蓋率達(dá)到45%。

　　地處黃河源頭的瑪多縣平均海拔在4500米以上，是青海海拔最高的縣，生態(tài)地位突出。“瑪多藏羊”是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，品質(zhì)卓越。

　　2022年初，瑪多成功建成牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯體系，打造生態(tài)畜牧業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　“牦牛藏羊原產(chǎn)地可追溯工程項(xiàng)目的建設(shè)，不僅可以實(shí)現(xiàn)瑪多畜產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的查詢，保證了畜產(chǎn)品的質(zhì)量，還大大提升了畜產(chǎn)品的附加值，帶動(dòng)牧民增收的效果明顯?！爆敹嗫h農(nóng)牧和科技局局長桑杰才讓說。

　　作為打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地重要內(nèi)容的牦牛藏羊質(zhì)量安全追溯體系，包括了省、市（州）、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）四級(jí)追溯平臺(tái)。借助大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)，通過對(duì)原產(chǎn)地的全程質(zhì)量控制和信息采集，高品質(zhì)有機(jī)牦牛藏羊及其產(chǎn)品可全程追溯，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷可對(duì)接、信息可查詢、源頭可追溯、生產(chǎn)消費(fèi)互信互認(rèn)。

　　全省有部署，市（州）縣抓落實(shí)。

　　同瑪多一樣，牦牛藏羊追溯體系建設(shè)正穩(wěn)步有序展開。

　　“品質(zhì)是品牌的生命線。建立牦牛、藏羊原產(chǎn)地可追溯體系，將補(bǔ)齊牦牛、藏羊產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯的短板，不僅有助于倒逼生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)提高產(chǎn)品品質(zhì)，也將助推‘青字號(hào)’特色畜產(chǎn)品進(jìn)入中高端市場，真正實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長馬清德表示。

　　目前，全省已完成7.86萬個(gè)養(yǎng)殖戶、合作社、牧場的626萬余頭只牦牛藏羊數(shù)據(jù)采集工作，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量安全可追溯。同時(shí)，全省有機(jī)認(rèn)證監(jiān)測(cè)草原面積突破9000萬畝，同比增長22%。

　　放眼全省，輸出地打造正加速向前“奔跑”。

　　“省委省政府高度重視輸出地打造，成立省政府主要領(lǐng)導(dǎo)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為雙組長，積極協(xié)調(diào)銜接農(nóng)業(yè)農(nóng)村部13個(gè)司局，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、特色產(chǎn)業(yè)集群、追溯體系、質(zhì)量興農(nóng)、糞污資源化利用、綠色防控等方面給予了大力支持。省直各成員單位密切配合，同向發(fā)力。地方各級(jí)政府發(fā)揮主體作用，落實(shí)輸出地打造各項(xiàng)舉措，形成了上下聯(lián)動(dòng)、左右協(xié)同的工作合力?！鼻嗪Ｊ∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長李青川介紹。

　　今年，青海省市州縣編制了輸出地建設(shè)專項(xiàng)規(guī)劃和分項(xiàng)實(shí)施方案，安排引導(dǎo)資金1.4億元，啟動(dòng)創(chuàng)建4個(gè)先行示范市州和4個(gè)先行示范縣，探索創(chuàng)新各具特色的區(qū)域示范樣板，自上而下構(gòu)建完善了統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機(jī)制和政策支撐體系。

　　品牌打造

　　“青字號(hào)”熠熠生輝

　　2022新年伊始，便有喜訊傳來，海西蒙古族藏族自治州“神奇柴達(dá)木”區(qū)域公用品牌正式發(fā)布，標(biāo)志著海西州綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品品牌發(fā)展又邁出了關(guān)鍵一步。

　　柴達(dá)木盆地，是“地球四大超凈區(qū)”核心區(qū)域，是枸杞生長的天然絕佳生態(tài)區(qū)。

　　“枸杞產(chǎn)業(yè)是柴達(dá)木盆地的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，獨(dú)特的自然環(huán)境，形成了枸杞的高原品質(zhì)，枸杞已成為柴達(dá)木盆地特色農(nóng)業(yè)的一張品質(zhì)和聲譽(yù)的金名片。”柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)辦公室主任何海強(qiáng)說。

　　2021年，海西州枸杞種植面積達(dá)45.18萬畝，認(rèn)定有機(jī)枸杞種植面積10.21萬畝，枸杞年產(chǎn)干果5.77萬噸，年產(chǎn)值24.53億元。

　　被譽(yù)為“柴達(dá)木糧倉”的都蘭縣，目前已建成全國集中連片種植規(guī)模最大、單產(chǎn)產(chǎn)量最高、產(chǎn)品品質(zhì)最優(yōu)的枸杞種植示范基地。

　　除了枸杞，都蘭縣也依托區(qū)域優(yōu)勢(shì)，發(fā)展青稞產(chǎn)業(yè)。

　　拉項(xiàng)是都蘭縣香日德鎮(zhèn)東山村的種植大戶，去年他們合作社種植的青稞產(chǎn)量達(dá)到了1300噸，又從全鎮(zhèn)收購了3000噸，除留存小部分自己加工外，其余的全部出售到了西藏和省內(nèi)其它地區(qū)。

　　“青海的青稞品質(zhì)好，在外面的名聲響，這幾年價(jià)格一直上漲。如果有條件，我們還想擴(kuò)大種植。”拉項(xiàng)說。

　　依托“神奇柴達(dá)木”特色農(nóng)畜產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，都蘭縣枸杞、青稞產(chǎn)業(yè)正在不斷做強(qiáng)。

　　“海西州被省政府確定為全省打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地先行示范州，都蘭縣和天峻縣被確定為重點(diǎn)示范縣。19家企業(yè)獲得‘柴達(dá)木枸杞’地標(biāo)授權(quán)。都蘭縣獲得牦牛、藏羊中國和歐盟有機(jī)食品‘雙認(rèn)證’，有機(jī)草場環(huán)境監(jiān)測(cè)面積達(dá)850萬畝，打造輸出地取得的階段性成效顯著?！焙Ｎ髦蒉r(nóng)牧局局長王全明介紹。

　　7月20日，玉樹藏族自治州被授予“中國牦牛之都”稱號(hào)，玉樹牦牛區(qū)域公用品牌正式發(fā)布。

　　地處野牦?；顒?dòng)的高寒無污染草原，玉樹牦牛脂肪含量低，肉質(zhì)鮮美。目前，玉樹牦牛存欄150萬頭，約占全球牦?？偭康氖种?，已初步具備打造世界知名品牌的農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)基地條件。

　　2021年，玉樹牦牛出欄31萬頭，牦牛肉及制品銷售網(wǎng)逐步覆蓋到上海、成都等地。

　　“我們計(jì)劃‘十四五’期間，年出欄達(dá)40萬頭，成為全國知名綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品主供區(qū)，明確‘高端、有機(jī)、品牌’的生態(tài)發(fā)展定位，讓玉樹牦牛這張名片更加閃亮?！庇駱渲蒉r(nóng)牧和科技局局長才仁扎西表示。

　　從第一批化隆“拉面人”在東部沿海城市開起拉面館， 到如今青海百億產(chǎn)值的“一碗面”，已“拉”出一條鄉(xiāng)村振興的富民路。目前，全省約20萬名拉面從業(yè)者在省內(nèi)外經(jīng)營超3.3萬家拉面店，國外開店500多家，“高原姑娘”“撒拉花兒”“大美西北”“艾麥爾”等一大批青海拉面品牌在省外打響。

　　據(jù)了解，海東市已成功搭建青海拉面產(chǎn)業(yè)數(shù)字化平臺(tái)和“青繡網(wǎng)”數(shù)據(jù)平臺(tái)，著力培育孵化拉面、青繡數(shù)字化總部基地，實(shí)現(xiàn)了兩大富民產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。數(shù)字化經(jīng)濟(jì)總部試運(yùn)營以來，累計(jì)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營性收入160億余元，開創(chuàng)了增加農(nóng)民收入、助力鄉(xiāng)村振興的先河。

　　立足“世界牦牛之都，中國藏羊之府”優(yōu)勢(shì)，唱響“凈土青海，高原臻品”品牌，青海將牦牛、藏羊、青稞、油菜、蔬菜、拉面、枸杞、冷水魚、藜麥等“青”字號(hào)招牌越擦越亮。

　　目前，青海全省已成功申報(bào)五個(gè)中國農(nóng)產(chǎn)品特優(yōu)區(qū)，16個(gè)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。為推動(dòng)全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，設(shè)立國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)體3項(xiàng)，推廣應(yīng)用重點(diǎn)目錄標(biāo)準(zhǔn)57項(xiàng)。綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到1001個(gè)，同比增長15%。

　　多跨協(xié)同

　　科技創(chuàng)新能力持續(xù)提升

　　九月，收獲的季節(jié)。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遴選推介發(fā)布的128個(gè)糧油生產(chǎn)主導(dǎo)品種中，僅有的兩個(gè)春油菜品種，便是青海省自育的青雜12號(hào)和青雜15號(hào)。

　　油菜作為青海第一大作物，青海省科研工作者充分利用得天獨(dú)厚的隔離屏障和冷涼的氣候資源優(yōu)勢(shì)，在雜交油菜育制種工作上取得顯著成效。

　　這幾年，在互助土族自治縣五十鎮(zhèn)荷包村村民眼里，“青雜15號(hào)”成了致富的良種。

　　“這個(gè)品種相比我們之前種植的品種產(chǎn)量高、抗倒伏、抗病、出油率也高，10畝地就能多打1500公斤菜籽，收入提高不少。這還多虧了專家們對(duì)我們種植技術(shù)的培訓(xùn)，還有從種到收的手把手指導(dǎo)。”村民林五十二說。

　　圍繞特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，聚焦種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化關(guān)鍵領(lǐng)域核心技術(shù)攻關(guān)，科技創(chuàng)新在青海高原開花結(jié)果。

　　我們看到，如雜交油菜一般，一朵朵科技創(chuàng)新結(jié)出的碩果，正助力青海省在打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的道路上加速奔馳。

　　“我省持續(xù)提升科技創(chuàng)新能力，引導(dǎo)企業(yè)和科研院所依托地方特有農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源，開展牦牛、藏羊、油菜、青稞、馬鈴薯特色作物良種聯(lián)合攻關(guān)，加大育種技術(shù)和重大產(chǎn)品的研發(fā)，培育推介優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適宜我省生產(chǎn)的農(nóng)作物優(yōu)良品種40個(gè)，應(yīng)用面積達(dá)390萬畝。建成國家級(jí)春油菜和馬鈴薯制繁種基地，農(nóng)作物、水產(chǎn)良種化率分別達(dá)98%、95%。”青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長徐宏偉介紹。

　　在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳一級(jí)巡視員鞏愛岐看來，農(nóng)業(yè)科技，已讓青海省特色現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)由依賴資源要素向創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變。“搭建科技創(chuàng)新平臺(tái)，推行‘互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)技推廣’，農(nóng)業(yè)主推技術(shù)到位率達(dá)到95%，農(nóng)牧業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到58%，主要農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)到64.9%。秸稈綜合利用率、農(nóng)田殘膜回收率、糞污資源化利用率分別達(dá)到86.9%、90%、82%。這些成就，都離不開科技的強(qiáng)力支撐?！?/p>

　　在輸出地建設(shè)中，青海省強(qiáng)化科技引領(lǐng),積極發(fā)揮聯(lián)州聯(lián)縣督導(dǎo)組、包縣聯(lián)鄉(xiāng)聯(lián)村科技服務(wù)督導(dǎo)組、首席專家團(tuán)隊(duì)三支隊(duì)伍的作用，今年選派120名專業(yè)技術(shù)人員組成12個(gè)專家團(tuán)隊(duì)分赴40個(gè)縣服務(wù)“三農(nóng)”。

　　據(jù)了解，今年青海省在32個(gè)縣市區(qū)開展農(nóng)牧民質(zhì)量提升整縣推進(jìn)試點(diǎn)，扶持各類農(nóng)牧民合作社587個(gè)，省級(jí)示范社、家庭農(nóng)牧場分別達(dá)到802個(gè)和575個(gè)。

　　“到2025年，力爭農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率達(dá)到61%，農(nóng)作物良種覆蓋率達(dá)到98.2%，農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)到70%?！膘枑坩f。

　　美好藍(lán)圖催人奮進(jìn)，穩(wěn)抓機(jī)遇時(shí)不我待。牢記殷殷囑托，青海錨定“輸出地”，全力擘畫農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新畫卷。

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