人民網(wǎng)西寧12月7日電 （劉沛然）12月7日，本網(wǎng)從青海省海南州共和縣農(nóng)牧和科技局獲悉，《青海三文魚(yú)加工標(biāo)準(zhǔn)》已于近期編制完成并出臺(tái)，這是青海省首個(gè)關(guān)于“青海三文魚(yú)”的加工標(biāo)準(zhǔn)。旨在針對(duì)“青海三文魚(yú)”產(chǎn)品及產(chǎn)品加工過(guò)程提供規(guī)范性、可遵守并明確監(jiān)管范圍的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)由青海大學(xué)生態(tài)環(huán)境工程學(xué)院聯(lián)合青海省漁業(yè)技術(shù)推廣中心及行業(yè)內(nèi)相關(guān)專(zhuān)家，在全面調(diào)研青海三文魚(yú)產(chǎn)品加工過(guò)程中實(shí)際操作情況的基礎(chǔ)上，圍繞活體捕撈、冰鮮產(chǎn)品加工、冷凍產(chǎn)品加工、冷鏈運(yùn)輸及加工車(chē)間衛(wèi)生管理等產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，制定了完善的“青海三文魚(yú)”企業(yè)技術(shù)管理規(guī)范。共涵蓋“青海三文魚(yú)”冷凍產(chǎn)品加工技術(shù)規(guī)范、HDPE園型網(wǎng)箱養(yǎng)殖鮭鱒魚(yú)活體捕撈技術(shù)規(guī)范、冷鏈運(yùn)輸管理規(guī)范、產(chǎn)品加工車(chē)間衛(wèi)生管理規(guī)范和三文魚(yú)冰鮮產(chǎn)品加工技術(shù)規(guī)范五項(xiàng)內(nèi)容。

據(jù)介紹，“青海三文魚(yú)”作為中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)品牌培育和營(yíng)銷(xiāo)體系建設(shè)項(xiàng)目核心，該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，將進(jìn)一步完善“青海三文魚(yú)”產(chǎn)品加工過(guò)程，為增強(qiáng)該產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力、擴(kuò)大品牌影響力提供了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理的基礎(chǔ)，也為青海省內(nèi)相關(guān)企業(yè)提供了參考標(biāo)準(zhǔn)。

分享讓更多人看到