牧草打捆。秦俞東攝

　　如果要為青海的農牧業(yè)提取一個關鍵詞，那一定是“綠色”。

　　全球公認四大無公害超凈區(qū)之一，地位特殊、生態(tài)重要。

　　三江之源、“牦牛之都”、“藏羊之府”，土地植被類型多樣，草原面積廣大，農牧業(yè)資源豐富。

　　是優(yōu)勢也是根基。

　　2021年3月，習近平總書記在參加十三屆全國人大四次會議青海代表團審議時提出“打造綠色有機農畜產品輸出地”的重大要求，對青海農牧業(yè)高質量發(fā)展做出了戰(zhàn)略定位，指明了方向。

　　機遇千載難逢，發(fā)展時不我待。

　　從部省共建綠色有機農畜產品示范省到“打造綠色有機農畜產品輸出地”，青海農牧業(yè)發(fā)展思路不斷清晰，發(fā)展藍圖日益明朗。

　　突出發(fā)展牦牛、青稞、藏羊、油菜、冷水魚、枸杞等特色優(yōu)勢產業(yè)，持續(xù)放大“青字號”品牌效應；

　　重點打造東部高效種養(yǎng)產業(yè)發(fā)展區(qū)、環(huán)湖循環(huán)農牧業(yè)發(fā)展區(qū)、青南生態(tài)有機畜牧業(yè)發(fā)展區(qū)、柴達木綠洲農業(yè)發(fā)展區(qū)，沿黃冷水魚綠色養(yǎng)殖發(fā)展帶為內容的“四區(qū)一帶”布局。

　　到目前，完成300萬畝(1畝≈0.067公頃)化肥農藥減量增效行動，青海省30個牧業(yè)縣實施牦牛藏羊原產地可追溯試點；認證綠色食品、有機農產品和地理標志農產品925個；認證有機牦牛藏羊445萬頭（只），有機監(jiān)測認證草場達7300余萬畝……青海，以堅韌不拔的毅力，一步一個腳印全力打造綠色有機農畜產品輸出地。

　　標準化種植，

　　構筑綠色有機屏障

　　金秋時節(jié)，瓜果飄香。正值高原收獲季節(jié)，門源回族自治縣浩門農場萬畝油菜種植基地，機聲隆隆，數臺大型收割機在田間穿梭，展開一幅壯闊的秋收畫卷。

　　飽滿的籽粒訴說著又是一個豐收年�！敖衲暧筒似焚|不錯，產量也高，一畝能收130公斤左右。趁著天氣好，我們抓緊時間搶收�！泵χ�查看收割進度的浩門欣源農業(yè)有限公司生產科科長胡志鵬說。

　　油菜是青海省重要農作物之一，門源縣更是全省最大的小油菜種植區(qū)和重要的商品油基地，“門源小油菜籽”榮獲國家級地理標志登記保護。

　　從機械化播種、綠色種植再到收割去雜篩選，浩門農場10萬畝小油菜種植全程實現有機種植和機械化作業(yè)。

　　海南藏族自治州貴南縣，成熟的青稞金燦燦一片綿延至遠方。貴南海拔高，無污染，光照強，晝夜溫差大，種植的青稞具有天然有機的特性，這里的10萬畝青稞種植基地獲國家有機認證。

　　為了保證產品有機標準，種植基地采用了機械除草的手段，不使用除草劑等化學藥劑；采用了倒茬輪耕的種植模式，以及科學的田間管理與跟蹤檢測，使得土地得以休養(yǎng)生息，保持了土壤的蓄肥能力，保證了青稞的有機天然品質。

　　“種植基地一直堅持綠色、生態(tài)、循環(huán)的可持續(xù)發(fā)展思路，因為獲得有機認證，就意味著從種子的繁育、播種、施肥、田間管理、灌溉用水、土壤營養(yǎng)、收割、儲存和運輸等全過程都經過了最嚴格的規(guī)范�！辟F南草業(yè)開發(fā)有限責任公司生產經營管理部副部長安生春介紹。

　　堅持農業(yè)標準化生產，實施化肥農藥減量增效，建設綠色有機種植基地，是全面提升農牧業(yè)綠色有機發(fā)展水平的必由之路。

　　兩年來，依托綠色有機農畜產品示范省創(chuàng)建平臺，全省農業(yè)農村部門將綠色有機作為指導生產、促進發(fā)展的根本要求，貫穿于農牧業(yè)發(fā)展始終。生態(tài)優(yōu)先、綠色有機的發(fā)展理念逐步深入人心，標準化示范區(qū)不斷推進，全省化肥農藥用量分別減少40%和30%以上，綠色有機優(yōu)質農產品供給能力不斷提升。

　　優(yōu)勢產業(yè)加速發(fā)展，

　　品牌效應凸顯潛力

　　青海可利用草原面積4.74億畝，其中有機認定草原7327萬畝，是全國最大的有機畜牧業(yè)生產基地，牧業(yè)產值占一產產值的58％。

　　九月草黃，正是牲畜出欄的黃金時節(jié)。果洛藏族自治州瑪沁縣大武鄉(xiāng)日進村牧民才旦家里今年要出欄20多頭牦牛，這是一筆可觀的收入，才旦有些興奮。

　　和才旦一樣，在瑪沁縣還有許多牦牛養(yǎng)殖戶都在品味著豐收的喜悅。

　　“今年瑪沁縣預計出欄牦牛6.2萬頭，均價在4000元左右，預計收入在2.48億元。這些綠色有機的牦牛肉被輸送到全國各地，助力牧民增收致富。”瑪沁縣農牧水利和科技局副局長周太介紹。

　　通過打造高原綠色有機畜牧業(yè)示范縣，黃南藏族自治州澤庫縣成功創(chuàng)建了以牦牛為主導產業(yè)的國家級現代農業(yè)產業(yè)園，認證了40種有機產品和地理標志產品，并打造了牦牛、藏羊標準化高效養(yǎng)殖基地，為澤庫縣生態(tài)有機畜牧業(yè)健康發(fā)展打下了堅實基礎。

　　“我們公司存欄牦牛200多頭，畜產品主要銷往廣州、上海等地。去年的銷售額達到1200萬元，今年銷售情況也相當不錯�！泵鎸υ鲩L的收入，澤庫縣澤晟牧業(yè)有限公司技術員格知多杰很高興。

　　高位推進，頂層設計。依托綠色、有機、無污染優(yōu)勢，青海省委省政府圍繞加快構建現代牦牛全產業(yè)鏈發(fā)展體系，加大牦牛產業(yè)投入力度，將牦牛產業(yè)打造成青海農牧業(yè)發(fā)展的“第一產業(yè)”和“第一品牌”。

　　2020年，青海省委省政府又從完善制度、項目安排、產業(yè)發(fā)展等多方面立體施策，穩(wěn)步提升藏羊產業(yè)綜合生產能力，加快藏羊產業(yè)高質量發(fā)展。

　　截至2020年底，全省存欄牦牛608萬頭，占全國總量的38％，位居全國首位，年出欄量近170萬頭，肉產量近17萬噸；全省藏羊存欄1100萬只，占全國總量的40%。年出欄近630萬只，年向省外銷售100萬只以上，羊肉產量達到13.3萬噸。

　　走進都蘭縣青海開泰農牧業(yè)開發(fā)有限公司的生產車間，工人們正忙著把生產出的綠色有機牛羊肉發(fā)往全國各地，每天發(fā)貨量都在1000單以上。

　　精細化分割，搭配上頗具高原特色的燉肉鹽和料包，通過冷鏈運輸，開泰公司的“東昆侖”牛羊肉附加值得到大幅提升。

　　“綠色有機是我們最大的底氣，也是產品能走向廣闊市場的主要原因�！惫�司總經理馬海麟表示。

　　緊扣“品質、品種、品牌”這一主題，全省牦牛藏羊產業(yè)全力推進，5個牦牛產業(yè)園、2個藏羊產業(yè)園培育成熟，13個藏羊標準化養(yǎng)殖基地和1個“育繁推”一體化基地啟動建設，牦牛藏羊兩大產業(yè)集群建設順利啟動。

　　以打造“青海牦�！鞭r牧業(yè)第一品牌為引領，全省立足牦牛、藏羊、青稞、冷水魚、枸杞等優(yōu)勢主導特色產業(yè)，傾力打造“青字號”品牌。發(fā)布玉樹牦牛、祁連藏羊、柴達木枸杞、龍羊峽三文魚、共和青稞等16個農產品區(qū)域公用品牌�！瓣笈Ｊ澜缰�都”“中國藏羊之府”等青字號公用品牌價值顯著提升。

　　伴隨綠色有機農畜產品示范省建設深入推進，農業(yè)面源污染得到有效治理，農田殘膜回收率達到90%；全省8個縣開展了畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用整縣試點，在410個規(guī)模養(yǎng)殖場實施糞污資源化利用設施設備提升改造，全省規(guī)模養(yǎng)殖場廢棄物處理設施設備配套率達到95%，大型養(yǎng)殖場廢棄物處理設施設備配套率達到100%。

　　今年10月，農業(yè)農村部聯合青海省政府共同打造青海綠色有機農畜產品輸出地行動方案出臺，著力打造七大體系，為打造綠色有機農畜產品輸出地聚勢賦能。

　　抓住機遇的變革，厚植綠色沃土。今天的青海，已成為全國最大的有機畜產品生產基地，全國牧區(qū)青稞加工轉化率最高省份，全國最大的有機枸杞生產基地，全國最大冷水魚生產基地。

　　如今，青海農牧業(yè)正以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導向，持續(xù)深化改革創(chuàng)新，推動產業(yè)升級，農牧業(yè)高質量發(fā)展新格局蓄力勃發(fā)，醞造著深遠的變局。

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